风幕柜也称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。

风幕柜分为内置机和外置机两款：

①内置机优点:方便移动。缺点:噪音稍大，适用于小型超市、便利店、水果连锁店等;

②外置机优点:噪音小，长度能做很长，整体美观大方。适用于大型超市。

常见的如：水果、蔬菜、鲜花、蛋糕甜品保鲜

冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。优质的冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。

冷柜的分类

冷柜根据不同的属性可以有不同的分类，可以从产品功能、制冷形式、产品样式等属性来分类

产品功能分类：单温冷藏储存式冰柜、单温冷冻储存式冰柜、双温冷冻冷藏储存式冰柜、单温冷冻冷藏可转化储存式冰柜。

制冷形式分类、强制风冷式冰柜、直冷式冰柜、风直冷混合制冷式冰柜。

产品样式分类：立式柜、立风柜、岛柜、工作台、柜台柜、子母柜、后补式柜、卧式柜。

风幕柜、冰柜的重要部分--压缩机

压缩机 ：是一种将低压气体提升为高压气体的从动的流体机械，是制冷系统的心脏。它从吸气管吸入低温低压的制冷剂气体，通过电机运转带动活塞对其进行压缩后，向排气管排出高温高压的制冷剂气体，为制冷循环提供动力。
从而实现压缩→冷凝（放热）→膨胀→蒸发 ( 吸热 ) 的制冷循环。压缩机分为活塞压缩机，螺杆压缩机，离心压缩机，直线压缩机等。

风幕柜的保养

1、新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

  2、风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于最佳的工作状态。

  3、风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。

  4、风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜最好一一个月擦拭清理一次，这样能吏好的延长风幕柜的使用寿命。

  5、定期清扫压缩机和冷凝器。

  6、定期对风幕柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源，用中性清

洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

  7、风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

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